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Alle Beiträge der Kategorie: „Saisonale Rezeptideen“

Rezept: Seitan aus dem Weckglas

Am 5. Oktober 2018 von in

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Diese Euphorie die wir verspüren, wenn wir uns in ein neues Abenteuer stürzen und alles aufsaugen, was damit in Verbindung steht. Die hatte ich ganz stark vor nun fast neun Jahren, als ich mich dazu entschied vegan zu leben. Ich probierte mich durch sämtliche Rezepte und kostete alle Fleisch-, Milch- und Käsealternativen die ich finden konnte. Zugegeben, das waren zu dieser Zeit noch nicht annähernd so viele wie heute. (mehr …)

Veggie-Grill mit Wilden Kräutern Es muss nicht immer Bratwurst sein ... Schnelle & einfache Wildkräuter-Rezepte für Grill und Lagerfreuer

Am 25. Juni 2018 von in   |

Warum in die Ferne schweifen? Wildkräuter enthalten das bis zu 23-fache an Vitaminen, Mineralien und  Vitalstoffen im Vergleich zu Kulturpflanzen. Je artenreicher die Wiese, umso gesünder ist die Natur. Das könnt ihr auch im eigenen Garten haben: nicht düngen, einige Ecken nur 2-3 mal im Jahr mähen – und schon ist der Tisch nicht nur für euch, sondern auch für die Bienen und Insekten reich gedeckt. Für euren pfleglichen Umgang mit der Natur werdet ihr reich belohnt. Für Grill und Lagerfeuer ist gerade die Brennnessel eine echte Entdeckung. Es lohnt sich also, ihr ein Eckchen im Garten einzuräumen: am besten am Kompost.Heute verrate ich euch meine 3 Lieblings-Rezepte. Guten Appetit!

Foto:Joss Andres

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