Am 7. November 2018 von
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Während sich der Rest der Welt mit zuckersüßen Weihnachtsgebäck den Bauch voll schlägt, habe ich mir dieses Jahr überlegt wie man die Weihnachtszeit ein klitzekleines bisschen gesünder genießen kann, und ganz nebenbei seine Lieben auch noch glücklich damit macht.
Am 19. Oktober 2018 von in
Und plötzlich war es Herbst! Erst ein heißer, nicht enden wollender Sommer und dann dieser goldene Herbstanfang – wir sind wirklich gesegnet.
Am 5. Oktober 2018 von in
Diese Euphorie die wir verspüren, wenn wir uns in ein neues Abenteuer stürzen und alles aufsaugen, was damit in Verbindung steht. Die hatte ich ganz stark vor nun fast neun Jahren, als ich mich dazu entschied vegan zu leben. Ich probierte mich durch sämtliche Rezepte und kostete alle Fleisch-, Milch- und Käsealternativen die ich finden konnte. Zugegeben, das waren zu dieser Zeit noch nicht annähernd so viele wie heute. (mehr …)
Am 21. September 2018 von in
Pesto gehörte während meiner Studentenzeit zu meinen absoluten Lieblingsrezepten: Es war im Handumdrehen zubereitet, die Zutaten hatte ich im Vorrat immer zu Hause und es war ein vergleichsweise günstiges Essen, dass ich in meiner engen Küchenzeile bequem zubereiten konnte.
Am 25. Juni 2018 von
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Warum in die Ferne schweifen? Wildkräuter enthalten das bis zu 23-fache an Vitaminen, Mineralien und Vitalstoffen im Vergleich zu Kulturpflanzen. Je artenreicher die Wiese, umso gesünder ist die Natur. Das könnt ihr auch im eigenen Garten haben: nicht düngen, einige Ecken nur 2-3 mal im Jahr mähen – und schon ist der Tisch nicht nur für euch, sondern auch für die Bienen und Insekten reich gedeckt. Für euren pfleglichen Umgang mit der Natur werdet ihr reich belohnt. Für Grill und Lagerfeuer ist gerade die Brennnessel eine echte Entdeckung. Es lohnt sich also, ihr ein Eckchen im Garten einzuräumen: am besten am Kompost.Heute verrate ich euch meine 3 Lieblings-Rezepte. Guten Appetit!
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