Bio Blog

Mit Mehrweg Ressourcen sparen Wie wir Pfandsysteme sinnvoll nutzen und damit das Klima schonen können

Am 14. Januar 2020 von in

226,5 kg Verpackungsmüll – so viel produziert laut Bundesumweltamt jeder einzelne Mensch in Deutschland pro Jahr. Wahnsinn, oder? Ehrlich gesagt hat mich diese Zahl ziemlich schockiert. Dabei wäre ein Großteil der Verpackungsflut sehr einfach vermeidbar – zum Beispiel mit Mehrwegbehältnissen. Warum wir mit diesen nicht nur Abfall vermeiden, sondern auch Ressourcen sparen können, erfährst du in diesem Beitrag.

Limo- und Saftkasten: Mit Mehrweg lassen sich Ressourcen sparen. (mehr …)

Das Tofu Einmaleins So schmeckt Tofu lecker!

Am 13. Januar 2020 von in   |

Tofu richtig zubereiten tipps tricks bio blog (1)

Als ich vor zehn Jahren Veganerin wurde, war das “Fleischersatzprodukte”-Regal nur ein kleines Fach. Gefüllt mit Naturtofu. Das stellte mich damals vor eine richtige Herausforderung, denn ich hatte keine Ahnung von Tofu. Tofu erschien mir erstmal als rechteckiger, geschmackloser Klotz. Heute weiß ich natürlich, dass die Bezeichnung “Fleischersatzprodukt” völlig Fehl am Platz ist. Tofu ist so viel mehr und hat besonders im asiatischen Raum eine lange Tradition. Weshalb er besonders in der vegetarischen und veganen Küche beliebt ist, wird schnell deutlich, sobald die Vielseitigkeit des Tofus erkannt wird.
Welche Arten der Tofu-Zubereitung ich über die Jahre kennengelernt habe, möchte ich heute mit dir teilen. (mehr …)

Leckeres Bio-Frühstück für unter einem Euro Der gesunde Start in den Tag mit Preistipp-Produkten

Am 10. Januar 2020 von in   |

Gesund und günstig geht nicht? Oh doch! Ich zeige, wie sich aus den Preistipp-Produkten von denn’s Biomarkt ein gesundes Frühstück zaubern lässt. So kann man bereits für unter einem Euro  pro Portion gesund in den Tag starten. Ich stelle zwei leckere Rezepte für’s Frühstück vor, die im Hand um drehen zubereitet sind. (mehr …)

Von Bordeaux bis Cava – Weine für die Feiertage Gemütliches und Belebendes zum Jahresausklang

Am 20. Dezember 2019 von in

Feiertage Spaziergang

Ein sonniger Vormittag! Endlich einmal. Oder kommt es mir nur so vor, als wäre die gesamte Vorweihnachtszeit wieder einmal mit Stress und grauen Wolken zugepackt gewesen? Dabei wollte ich es diesmal doch anders machen: Kerzen auf den Schreibtisch stellen, Zweige aus dem Wald mitbringen. All diese Gedanken sind unmittelbar verscheucht, als ich auf die Wiese trete. Die Spuren der Tiere zeigen an, dass hier nachts doch einiges los sein dürfte. Wegen dieser Momente liebe ich die Feiertage. Und ganz gelegentlich auch wegen der Freuden guten Essens und Trinkens. Mal überlegen, was es diesmal geben könnte… (mehr …)