Bio Blog

Alle Beiträge der Kategorie: „Saisonale Rezeptideen“

Rezept: Seitan aus dem Weckglas

Am 5. Oktober 2018 von in

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Diese Euphorie die wir verspüren, wenn wir uns in ein neues Abenteuer stürzen und alles aufsaugen, was damit in Verbindung steht. Die hatte ich ganz stark vor nun fast neun Jahren, als ich mich dazu entschied vegan zu leben. Ich probierte mich durch sämtliche Rezepte und kostete alle Fleisch-, Milch- und Käsealternativen die ich finden konnte. Zugegeben, das waren zu dieser Zeit noch nicht annähernd so viele wie heute. (mehr …)

Veggie-Grill mit Wilden Kräutern Es muss nicht immer Bratwurst sein ... Schnelle & einfache Wildkräuter-Rezepte für Grill und Lagerfreuer

Am 25. Juni 2018 von in   |

Warum in die Ferne schweifen? Wildkräuter enthalten das bis zu 23-fache an Vitaminen, Mineralien und  Vitalstoffen im Vergleich zu Kulturpflanzen. Je artenreicher die Wiese, umso gesünder ist die Natur. Das könnt ihr auch im eigenen Garten haben: nicht düngen, einige Ecken nur 2-3 mal im Jahr mähen – und schon ist der Tisch nicht nur für euch, sondern auch für die Bienen und Insekten reich gedeckt. Für euren pfleglichen Umgang mit der Natur werdet ihr reich belohnt. Für Grill und Lagerfeuer ist gerade die Brennnessel eine echte Entdeckung. Es lohnt sich also, ihr ein Eckchen im Garten einzuräumen: am besten am Kompost.Heute verrate ich euch meine 3 Lieblings-Rezepte. Guten Appetit!

Foto:Joss Andres

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Snacks für die Fußball-WM 2018

Am 14. Juni 2018 von in

Huch! Schon wieder Fußball-Weltmeisterschaft? Unglaublich wie schnell 4 Jahre vergehen!

Auch wenn sich die letzte Fußball-WM noch gar nicht so weit weg anfühlt, liegen zwischen meinem jetzigen und damaligen Leben WELTEN. In meinem jetzigen Mamaleben kann ich mich nicht mehr so einfach abends in den Biergarten davonstehlen und mit Freunden die Fussballspiele ansehen. Naja, ich könnte natürlich schon, wenn ich die Schlafenszeiten meiner Tochter wieder durcheinander bringen wollen würde. Aber da sie jetzt nach einem Jahr endlich so etwas wie einen Schlafrhythmus hat, werde ich den Teufel tun …

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Oladji-Burger Der etwas andere WM-Burger

Am 5. Juni 2018 von in

„Zum Beginn der Fußball-WM wünsch´ ich mir mal wieder Burger!“ hat der Liebste neulich verkündet. 

Burger und WM – das gehört anscheinend zusammen. Wieso eigentlich? Weil Burger als typisches „Fast Food“ gelten und vor der Glotze mit den Händen gegessen werden können, ohne das man dabei den Blick vom Bildschirm wenden muss? Alles Vorurteile.

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