Bio Blog

Alle Beiträge der Kategorie: „Saisonale Rezeptideen“

Möhren-Ricotta-Pfannkuchen zum Osterfrühstück Ostern ohne Eier? Undenkbar! Aber bitte mit gutem Gewissen!

Am 29. März 2018 von in

Die Osterzeit ist die Zeit im Jahr, in der die meisten Eier konsumiert werden. Das ist naheliegend, wenn man an all die bunten Ostereier und das süße Ostergebäck denkt, dass zu dieser Zeit in den Läden angeboten, oder zu Hause zubereitet wird. In Deutschland werden insgesamt jährlich etwa 19 Milliarden Eier verbraucht. Unglaublich – das sind mehr Eier als hierzulande überhaupt produziert werden.

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Meal Prep Vorkochen und ganz einfach bewusster und gesünder essen

Am 5. März 2018 von in   |

In der letzten Zeit habe ich mich immer wieder dabei ertappt, mein Mittagessen durch eine Butter-Bretzel, einen Schokoriegel oder irgendeine andere kleine Schweinerei zu ersetzen. Hauptsache der Nachwuchs ist satt und glücklich. Leider fehlt mir momentan die Zeit, mich um mich selbst zu kümmern. Aber das will ich jetzt in Bezug auf meine Mahlzeiten ändern – mit „Meal Prep“!

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Die ersten Monate unseres Beikost-Starts Eine Bestandsaufnahme

Am 5. Februar 2018 von in

Jeder neue Entwicklungsschritt ist für Eltern ein kleines Wunder, aber auf diesen Moment habe ich mich besonders gefreut: Das erste Essen meiner Tochter. Schließlich koche und esse ich leidenschaftlich gerne. Endlich kann unsere kleine Familie gemeinsam am Tisch die Mahlzeiten genießen. Wie uns der Beikost-Start geglückt ist und was mir dabei wichtig war, erzähle ich in einer kleinen Bestandsaufnahme.

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Festliche Getränke zu Weihnachten ohne Alkohol

Am 21. Dezember 2017 von in   |

Der weihnachtliche Endspurt hat begonnen! Uns bleiben nur noch wenige Tage um uns auf das Fest der Liebe vorzubereiten. Bio-Bloggerin Ariane hat sich dieses Jahr ein paar Gedanken über festliche Getränke ohne Alkohol gemacht, denn auch Menschen die keinen Alkohol trinken dürfen oder wollen, möchten ein hübsches Glas in der Hand halten und nicht mit Sprudelwasser oder Limo abgespeist werden. 

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Selbst gebackene Katzenleckerli Das Weihnachtsgeschenk für meine Katzen

Am 11. Dezember 2017 von in   |

Katzen Leckerli bio Weihnachten diy rezept selbstgemacht

Zu einem gemütlichen Beisammensein an Weihnachten gehört nicht nur meine Familie, sondern auch meine drei Katzen. Zwar verstehen sie die Bedeutung von all dem Aufriss zu der Zeit so gar nicht, aber das war für mich nie ein Grund, sie nicht irgendwie mit einzubinden. Deshalb gibt es jedes Jahr ein kleines Geschenk für die drei. Manchmal sind es neue Spielsachen oder etwas zum Krallen wetzen. Und dieses Jahr sind es selbstgemachte Leckerli.

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Das perfekte Burger-Blind Date Mexikanische Veggie-Burger mit Guacamole und Süßkartoffel-Spalten

Am 4. Dezember 2017 von in   |

Was braucht man für einen perfekten Burger-Abend? Eine Küche, frische Zutaten und ein gutes Rezept sind schon mal ein guter Anfang. Aber richtig gut schmeckt es erst in gemeinsamer Runde – auch wenn man die Gastgeber vorher noch nie gesehen hat. Bio-Bloggerin Ariane erzählt von ihrem perfekten Burger-Blind Date.

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Meine Geheimwaffen Trink dich fit

Am 27. November 2017 von in

Wenn es bei mir rot im Glas schimmert, ist es kein Rotwein. Und wenn es gelb leuchtet, kein Bier. Dabei trinke ich gerne und viel – aber am meisten Wasser. Klar, als Sportlerin brauche ich viel Flüssigkeit. Zugegeben: Wasser ist unspektakulär – okay – löscht jedoch den Durst am besten. Ich habe aber auch zwei Geheimwaffen im Glas beziehungsweise in der Tasse, die machen nicht nur schnell, sondern auch fit und gesund: Morgens trinke ich gerne rot und abends gelb. (mehr …)

Drei vegane Leckereien vom Weihnachtsmarkt Und wieso ist so mancher Wein eigentlich nicht vegan?

Am 20. November 2017 von in

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In nur wenigen Tagen eröffnen in den Innenstädten wieder die Weihnachtsmärkte. Durch die Straßen strömt bald der verführerische Duft von süßen Mandeln und den Gewürzen vom Glühweinstand. Und ich kann es kaum erwarten! Als Veganerin genieße ich zwar die Atmosphäre auf den Märkten, esse und trinke aber dennoch am Liebsten daheim, denn da weiß ich wo die Produkte herkommen und ob sich auch wirklich keine tierischen Zutaten darin verstecken. Um auch euch langsam in Weihnachtsstimmung zu versetzen, zeige ich heute, wie ihr drei typische Leckereien vom Weihnachtsmarkt ganz einfach vegan und bio zuhause nachmachen könnt. (mehr …)

Lecker Unterwegs mit Brennnessel-Bete-Bandnudeln Ein Herbst-Rezept und Erholung vor der Haustür im Nationalpark Müritz

Am 6. November 2017 von in

Bon Appetit für alle, die den Herbst genießen!

Die ersten großen Herbststürme haben wir jetzt alle hinter uns. Check. Das soll uns aber auf keinen Fall die Lust am draußen-sein verderben! Jetzt steht die Herbstsonne tief und warm am Horizont. Noch einmal richtig auftanken, bevor der Winter kommt.  Das sind die schönsten Stunden für Auge und Herz. Und für die Brennnessel. Aber zum Zungenbrecher-Rezept meiner neuen Brennnessel-Bete-Bandnudeln gleich mehr. (mehr …)