Bio Blog

Alle Beiträge der Kategorie: „Bio-Branche“

Samen sind wahre Wunderwerke Wie die Kraft aus dem winzigsten Kern wirkt

Am 25. Oktober 2019 von in

Rodelika und Milan gehören zu den ersten ökologisch gezüchteten Möhrensorten

Welche Kraft steckt im winzigsten Kern? Wahre Wunderwerke sind sie, die Samen von Pflanzen, die unsere Ernährung sichern. In ihren Genen stecken Erfahrungen von Jahrhunderten, wirken Anpassungsprozesse innerhalb der Evolution und züchterische Auslese als Kulturleistung des Menschen. Längst jedoch nicht nur diese Kräfte im Einklang mit der Natur, sondern auch und immer mehr die Eingriffe im Labor von Saatgut-Konzernen. Dabei werden natürliche Grenzen überschritten, Genmanipulationen vorgenommen und Saatgut zum Spielball wirtschaftlicher Interessen degradiert. (mehr …)

Gründe für den Bio-Einkauf denn´s fragt nach

Am 6. September 2019 von in

Ich tue es, du tust es, die meisten Menschen tun es hin und wieder und meiner Meinung nach sollten es eigentlich alle tun: Bio kaufen! „Aber Bio ist doch so teuer!“, höre ich euch jammern. „Ist es das denn wirklich wert?“ Schauen wir doch mal! Lohnt sich der Preis für Bio-Lebensmittel und muss man sich tatsächlich in Armut stürzen, um seine Familie und sich selbst ökologisch zu ernähren?

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Schön, lecker, regional: Lupinen aus Deutschland Wahre Wunderwerke der Natur

Am 2. August 2019 von in   |

Dr. Uli Zerger baut Süßlupinen an

Mit ihren farbenfrohen Blüten erfreuen sie im Sommer selbst an manchen Autobahnrändern das Auge: stolz aufgerichtete Lupinen. Aber diese Vertreter aus der Pflanzenfamilie der Leguminosen sind Bitterlupinen und für den menschlichen Genuss nicht geeignet. Dafür werden die weißen Süßlupinen kultiviert. Die in den Wildformen vorhandenen Bitterstoffe wurden durch die Züchtung von Süßlupinen entfernt. Die können dann auch weit mehr als leuchten. Als Verwandte der Bohnen sind ihre Samen reich an pflanzlichem Eiweiß. (mehr …)

Passen Bio-Verbände und Naturkosmetik zusammen? Strenge Naturkosmetik-Richtlinien bei Demeter

Am 26. Juli 2019 von in

Bio-Verbände und Naturkosmetik

 

Naturkosmetik ist in Deutschland kein gesetzlich geschützter Begriff. Kunden, die keine Lust oder Zeit haben, Inhaltsstoff-Listen auf der Rückseite von Kosmetikverpackungen zu entziffern, orientieren sich meist an Bio-Siegeln auf den Produkten.

Im Bereich der Lebensmittel leisten Bio-Verbände wie Bioland, Naturland oder Demeter hier wichtige Arbeit, indem sie sich für Bio-Landwirtschaft und Umweltschutz einsetzen. Meine Blogger-Kollegin Renée Herrnkind hat dies erst kürzlich in ihrem Blogpost über verschiedene Anbauverbände beschrieben. Doch wie sieht es bei den Bio-Verbänden eigentlich mit Naturkosmetik aus?

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Kann Honig wirklich bio sein? Besuch bei Imker Helmut Prenzyna

Am 19. Juli 2019 von in   |

Bio-Honig ist teurer, als herkömmlicher Honig. Das macht Sinn – schließlich ist ökologische Landwirtschaft aufwändiger und kostenintensiver, als konventionelle. Doch…Moment mal…. Entscheiden Bienen nicht selbst, von welcher Pflanze sie ihren Nektar sammeln? Wer garantiert mir, dass keine Rückstände von Pestiziden in meinem Honig landen? Und wo fängt der Biogedanke bei der Honigherstellung eigentlich an? Um Antworten auf diese Fragen zu bekommen, habe ich den sympathischen Bio-Imker, Helmut Prenzyna, in seiner Wahlheimat, Regenstauf, besucht.

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